V poslednej dobe prechádza
varenie a pečenie štádiom
boomu. Už to nie je len o nutnosti prípravy jedál a koláčov, ale najmä
atraktívna téma mnohých rozhovorov a tiež vyplnenie voľnočasových aktivít.
Obrovský záujem verejnosti o túto tému podporil aj vznik škôl varenia. Dnes Vám
predstavím školu varenia - Chefparade v Bratislave, miesto, kde sa
interaktívnou formou v príjemnej atmosfére naučíte pripravovať nielen
špeciality svetových kuchýň, ale i tradičné jedlá, koláče a torty. Kurzy
varenia sú určené pre každého bez ohľadu na predchádzajúce skúsenosti, pohlavie
alebo vek. A to všetko pod dohľadom odborných kuchárov, ktorí majú mnohoročné
skúsenosti.
Registrácia:
Na webovej stránke
www.chefparade.sk nájdete bohatý rozpis všetkých ponúkaných kurzov spolu s
cenami, z ktorých je naozaj ťažké vybrať si ten správny. Na výber máte exotické
kuchyne Thajska, Mexika, tradične španielske tapas, talianske cestoviny ako aj
novinky, populárne dezerty či zdravé varenie. Po registrácii telefonicky alebo
e-mailom Vám už nič nebráni v tom, aby ste sa stali kuchármi a vybrané pochúťky
pripravili po absolvovaní kurzu i Vašim blízkym.
Priestory:
Škola varenia - Chefparade sa
nachádza na Košickej 58 v Bratislave. V priestoroch je 6-8 kompletne
vybavených kuchynských pultov, so všetkým, čo má byť v správnej kuchyni vrátane
exotických korenín a vín. K príprave jedál sú používané čerstvé a kvalitné
suroviny. Vaše kulinárske výtvory môžete doplniť pohárikom kvalitného vína z
bohatej ponuky vínnej karty. V priestoroch školy sa nachádza malý obchodník s
ponukou vybraných surovín, ktoré sú používané pri varení. Po absolvovaní kurzu
obdržíte „klubovú kartičku“ a pri návšteve ďalšieho kurzu, či nákupu tovaru Vám bude poskytnutá
zľava.
Priebeh kurzu:
V jedno slnečné nedelné dopoludnie
sme sa vybrali do Chefparade, ktorá sídli na Miletičovej ulici v blízkosti
Centrálneho trhoviska na kurz Torty Premium pod vedením Mirky Švecovej. Kurz
spolu s nami absolvovali aj ďalší 5 účastníci. Ako prvé sme začali s obľúbenou
mrkvovou tortou, ktora si nevyžadovala dlhé pečenie. Spoločnými silami sa nám
podarilo vymiešať tú správnu konzistenciu a tiež sme sa naučili ako jednoducho si
môžeme vytvoriť ozdobné mrkvičky z poťahovej hmoty. Potom už nasledovalo iba pečenie
v trúbe.
Po mrkvovej torte nasledovala
príprava tzv. nahej torty s mascarpone krémom dozdobená sezónnym ovocím a
jedlými kvetmi. Hoci sa príprava takejto torty zdá byť veľmi náročná, nakoniec
sme to spoločnými silami zvládli. Počas
prípravy bolo veľmi tažké odolávať všetkým nástraham v podobe sladkého cesta,
cúkrových náplní a vyšlahaného snehu, ale napokon sa to všetkým zúčastneným
podarilo.
Chefparade aj aj vhodným miestom
na organizovanie firemného teambuilding-u ako aj interaktívne oslavy spojenej s
varením a určite detských osláv, nakoľko je možno si dohodnúť i individuálne
menu. Tento originálný nápad zaujme Vašich priateľov a kolegov a utuží tiež
medziľudské vzťahy. Navštívte školu varenia – Chefparade, kde nielen ovoniate
exotické vône, ochutnáte nové pokrmy, naučíte sa niečo nové, ale predovšetkým
sa dobre zabavíte v kruhu svojich priateľov a ostatných kuchárov. Ak Vás škola
varenia – Chefparade zaujala, neváhajte a prihláste sa na jeden z mnohých
ponúkaných kuchárskych kurzov na www.chefparade.sk. Bon Apetit!
