Už
ste určite zažili nemálo degustácií a soirée.
Náš sommeliér
si pre Vás pripravil
niečo úplne nové - netradičnú fúziu týchto dvoch gurmánskych disciplín. Navyše,
ako je u nás zvykom, šmrncnutú s panázijským twistom. FOU ZOO Bistronómia, je
vhodná nielen pre znalcov vín, ale aj zberateľov nevídaných zážitkov či
vzácnych pocitov a v neposlednom rade tých, čo radi trávia príjemné chvíle v
dobrej spoločnosti.
Úžasné
vína v úlohe celebrít sprevádzajú drobné skvosty nášho sushi majstra.
Neuburské,
sur lie, 2011
s okrúhlicou na hnedom masle
Sauvignon
blanc, neskorý zber, 2012
s krabím šalátom a kôprom
Veltlínske
zelené, VOC, 2012
s mušľou sv. Jakuba, miso krémom a
špargľou
Rizling
rýnsky, VOC, 2012
so zadymenou makrelou a bylinkovým
šalátikom
Muškát
moravský, neskorý zber, 2013
s wasabi mousse a yuzu omáčkou
Grenache,
2010
s foie gras granážou, slaným karamelom a
umeboshi malinami
FOU
ZOO Bistronómia
14. - 16. 5. 2014 od 18.00
cena na osobu 79 Eur
Odporúčame čo najskoršiu rezerváciu