1. Avokádový Toast s Vajíčkom

Avokádový toast je skvelou voľbou na raňajky alebo rýchly obed. Je bohatý na zdravé tuky a proteíny.

Ingrediencie:

• 1 zrelé avokádo
• 2 krajce celozrnného chleba
• 2 vajcia
• Soľ a korenie podľa chuti
• Červená paprika a pažítka na ozdobu

Postup:

1. Avokádo roztlačte vidličkou a dochuťte soľou a korením.
2. Opražte chlieb v toastovači alebo na panvici.
3. Na panvici pripravte vajíčka podľa vlastných preferencií (volské oká alebo miešané).
4. Natrite avokádo na opražený chlieb, pridajte vajíčko a ozdobte červenou paprikou a pažítkou.

2. Quinoa Šalát s Čiernymi Fazuľami a Kukuricou

Tento osviežujúci šalát je plný bielkovín a vlákniny, ideálny na obed alebo večeru.

Ingrediencie:

• 1 šálka quinoi
• 1 konzerva čiernych fazúľ, prepláchnutých a scedených
• 1 šálka mrazenej kukurice, rozmrazenej
• 1 červená paprika, nakrájaná na malé kúsky
• 1 avokádo, nakrájané na kocky
• 1/4 šálky nasekanej červenej cibule
• Šťava z 1 limetky
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Uvarte quinou podľa návodu na obale a nechajte vychladnúť.
2. V veľkej miske zmiešajte quinou, čierne fazule, kukuricu, papriku, avokádo a červenú cibuľu.
3. V malej miske zmiešajte limetkovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie.
4. Zálievku nalejte na šalát a dobre premiešajte.

3. Kuracie Prsia s Brokolicou a Hnedou Ryžou

Tento jednoduchý a výživný pokrm je skvelým riešením na večeru.

Ingrediencie:

• 2 kuracie prsia
• 1 brokolica, rozdelená na ružičky
• 1 šálka hnedej ryže
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• Soľ, korenie a talianske bylinky podľa chuti

Postup:

1. Uvarte hnedú ryžu podľa návodu na obale.
2. Na panvici rozohrejte 1 lyžicu olivového oleja a pridajte kuracie prsia. Opečte ich z oboch strán, kým nie sú zlatohnedé a prepečené, asi 6-7 minút z každej strany. Vyberte z panvice a nechajte chvíľu odpočívať.
3. Na tej istej panvici pridajte zvyšnú lyžicu olivového oleja a cesnak. Opečte do zlatohneda a potom pridajte brokolicu. Smažte 5-7 minút, kým brokolica nezmäkne.
4. Kuracie prsia nakrájajte na plátky a podávajte s brokolicou a hnedou ryžou. Dochutíme soľou, korením a talianskymi bylinkami.

4. Smoothie Bowl s Lesným Ovocím

Tento farebný a osviežujúci pokrm je ideálny na raňajky alebo ľahkú desiatu.

Ingrediencie:

• 1 banán
• 1/2 šálky mrazeného lesného ovocia (maliny, čučoriedky, jahody)
• 1/2 šálky gréckeho jogurtu
• 1/4 šálky mandľového mlieka
• 1 lyžička medu
• Toppingy: granola, čerstvé ovocie, chia semienka, kokosové lupienky

Postup:

1. V mixéri zmiešajte banán, mrazené lesné ovocie, grécky jogurt, mandľové mlieko a med do hladkej konzistencie.
2. Nalejte do misy a ozdobte toppingmi podľa chuti.

5. Cícerové Fašírky s Jogurtovým Dipom

Tento vegetariánsky pokrm je plný bielkovín a chutí skvele s jogurtovým dipom.

Ingrediencie:

• 1 konzerva cíceru, prepláchnutá a scedená
• 1 malá cibuľa, nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
• 1 vajce
• 1/2 šálky strúhanky
• 1 lyžička mletej rímskej rasce
• Soľ a korenie podľa chuti
• Olivový olej na smaženie

Jogurtový Dip:

• 1 šálka gréckeho jogurtu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 strúčik cesnaku, prelisovaný
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. V mixéri zmixujte cícer, cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať, vajce, strúhanku, rímsku rascu, soľ a korenie do hladkej zmesi.
2. Zo zmesi vytvorte malé fašírky a smažte ich na panvici s olivovým olejom, kým nie sú zlatohnedé, približne 4-5 minút z každej strany.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie na jogurtový dip a podávajte s fašírkami.

Záver

Príprava zdravých jedál nemusí byť zložitá ani časovo náročná. Tieto jednoduché a rýchle recepty vám umožnia vychutnať si chutné a výživné jedlá každý deň. Skúste ich zahrnúť do svojho jedálnička a užite si výhody zdravej stravy.