Takto, začiatkom
jari, sa na našej gurmanskej scéne objavil nováčik s trochu uleteným
menom FOU ZOO a netajil sa vysokými
ambíciami. Teraz, po štyroch rokoch, keď získal renomé najlepšej reštaurácie v krajine, mieri ešte vyššie.
V poslednej dobe prechádza varenie štádiom boomu, už to nie je len
o nutnosti prípravy jedál, ale najmä atraktívna téma mnohých rozhovorov
a tiež vyplnenie voľnočasových aktivít. Obrovský záujem verejnosti
o túto tému podporil aj vznik škôl varenia. Dnes Vám predstavím školu
varenia - Chefparade v Bratislave, miesto, kde sa interaktívnou formou v
príjemnej atmosfére naučíte pripravovať nielen špeciality svetových kuchýň, ale
i tradičné jedlá. Kurzy varenia sú určené pre každého bez ohľadu na
predchádzajúce skúsenosti, pohlavie alebo vek. A to všetko pod dohľadom
odborných kuchárov z bratislavských reštaurácií, ktorí majú mnohoročné
skúsenosti.
Registrácia:
Na webovej stránke www.chefparade.sk nájdete bohatý rozpis všetkých ponúkaných kurzov
spolu s cenami, z ktorých je naozaj ťažké vybrať si ten správny. Na výber máte
exotické kuchyne Thajska, Mexika, tradične španielske tapas, talianske
cestoviny ako aj novinky, populárne dezerty či zdravé varenie nielen podľa
elementov feng shui. Ja som sa napokon rozhodla pre kurz Steaky zo sveta. Táto
téma zjavne zaujala predovšetkým mužskú populáciu, nakoľko väčšina účastníkov boli
muži, ktorí nielen radi maškrtia, ale taktiež sa chceli túto pochúťku naučiť
správne pripraviť. Po registrácii telefonicky alebo e-mailom Vám už nič nebráni
v tom, aby ste sa stali kuchármi a vybrané pochúťky pripravili po absolvovaní
kurzu i Vašim blízkym.
Minulý týždeň sme mali možnosť
vyskúšať jednu z noviniek na trhu; kytice
z čerstvého ovocia obalené rôznymi druhmi čokolády, orieškov
a kokosu. Tento produkt nás zaujal od prvej chvíle nakoľko sa jedná nielen
o jedinečný a atraktívny daček, ale aj potešenie pre chuťové bunky.
Poďme pekne po poriadku....
Objednávka:
Kyticu sme sa rozhodli objednať si priamo v predajni Chutné kytice,
ktorá sídli na Trnávke. Obchod bolo jednoduché nájsť aj vďaka detailnemu opisu
na webovej stranke a označeniu v okolitých uliciach. Okrem osobného
objednávania je tiež možnosť z pohodlia domova prostredníctvom internetu
alebo telefonicky. Po príchode nás privítala majiteľka, ktorá nám ochotne
zodpovedala naše zvedavé otázky týkajúce sa výroby kytíc a skladovania
ovocia. Dala nám možnosť si vybrať zo širokého sortimentu ovocných kytíc ako aj
ovocných bonbonier z čerstvého ovocia a belgickej čokolády. Pre
zákazníkov, ktorí chcú hneď niečo ochutnať je možnosť zakúpiť si kusové ovocie obalené
v čokoláde, ktoré majú priamo na predajni ako aj bonboniery so sušeným
ovocím s dlhšiou trvanlivosťou.
Hotel
Sheraton Bratislava nedávno predstavil nový sofistikovaný koncept "all you
can eat" v Brasserie Anjou s názvom FRID*EX zážitok, ktorý je na Slovensku ako prvý a zatiaľ jediný. FRID*EX je spojenie Friday a Experience,
ktoré spolu vytvárajú piatkový gastronómický zážitok. Na rozdiel od klasického
"all you can eat" konceptu, ktorý je formou bufetových stolov, pri
FRID*EX-e sú jednotlivé chody podávané obsluhou v exkluzívnom prostredí francúzskej
reštaurácie Brasserie Anjou, ktorá je súčasťou hotela Sheraton Bratislava. Všetkých
16 chodov je každý piatok jedinečných a originálnych a je len na Vás, aké
poradie si vyberiete. Môžete začať dezertom alebo hlavným jedlom a skonciť
polievkou alebo predjedlom.
Brasserie
Anjou Vás privíta elegantným dizajnom a jedinečnou otvorenou kuchyňou pod
vedením skúseného šéfkuchára Tomáša Opletala. Okrem vnútorných priestorov je
možnosť posedenia v zimnej záhrade. Atmosféru presklenej zimnej záhrady dotvára
romantický výhľad na Dunaj, námestie, príjemná hudba a ochotný personál, ktorý Vám rád
pomôže pri výbere vhodného vína z bohatého vinného listu na podporenie Vašich
chuťových buniek. Na každom stole sa zároveň nachádza 16 kartičiek, na základe
ktorých sa vyberá postupné poradie jedál. Súčasťou celého gastronomického
zážitku je aj magentická tabuľa s kriedou, na ktorú môžete počas celej večere
písať hodnotenie k jednotlivým chodom alebo celkovému dojmu.
