S predlžujúcimi sa večermi a chladným počasím prichádza obdobie, keď trávime čoraz viac času doma. Ani pandemické opatrenia nenahrávajú spoločenskému životu mimo našich obydlí. Ale to nič. Máme aspoň možnosť zútulniť si domov, a to prostredníctvom maličkosti ako sú sviečky, intímne večery v úzkom kruhu blízkych ľudí, pri kozube, pri dobrom čaji, káve alebo víne. A práve o víne je aj náš dnešný rozhovor so zakladateľkou webu vinodo.sk Katarínou Štefanovovou.

Ako vznikol nápad založiť vinodo.sk?

Vinodo vzniklo z iracionálneho nápadu môjho manžela, kedy si povedal, že ako "sidejob" popri produkovaní TV programov si spravíme WINE eshop. Nápad bol predávať tematické balíky vín. Ale víno takmer vždy inšpiruje k novým myšlienkam a navedie vás na novú cestu. Vinodo dnes, je úplne iný eshop, ako bol plánovaný v jeho začiatkoch.

Odkiaľ čerpáte inšpiráciu? 

Inšpiráciu berieme z rozhovorov o víne. Najmä vo dvojici, keď degustujeme a rozhodujeme aké  víno budeme ponúkať. Veľa inšpirácie prichádza od priateľov a zákazníkov. A v neposlednom rade s obľubou víno študujeme a sledujeme autority, ktoré sa vo víne vyznajú. 

Ako ste si vyberali konkrétne značky/výrobcov vína?

Vinárstvo Allacher nám predstavil náš kamarát a od začiatku sme sa s týmto vinárom stotožnili. Tak moderné, komplexné, cenovo dostupné a osviežujúce vína na našom trhu neboli a doteraz nie sú. Ostatné vína buď pricestovali k nám, alebo sme cestovali mi za nimi. V jednotlivých regiónoch ochutnávame všetko dostupné a potom doma vyberáme a rozhodujeme, čo by našim zákazníkom prinieslo radosť a pridanú hodnotu. Máme veľmi kvalitné a lahodné vína. Rozumejú im bežní konzumenti a aj tí čo sa vyznajú. Venujeme veľa času a energie výberu. V tom sme výnimoční.

Súčasťou ochutnávky vína je degustácia, ako to funguje u Vás?

Degustácia je pre nás možnosť ako zdieľať zážitok z vína s niekým druhým. Otvoriť sa novým myšlienkam a koniec-koncov, víno je nápoj spoločenskej povahy. Nie je nič lepšie, ako sledovať rozhovory pri víne a to, ako jednotlivé vína ovplyvňujú náladu spoločnosti. Ale sme zodpovední. Takže v súčasnej situácii nie. 

Kde si môžu záujemcovia objednať konkrétne vína?

Ak vás zaujal niektorý z predpripravených balíkov vín na našom webe vinodo.sk, jednoducho ho vložíte do košíka a máte hotovo. Pre tých, ktorí preferujú vlastné kombinácie, existuje možnosť vytvoriť si vlastný balík. Z celej ponuky vinodo si vyberiete 6 vín, ktoré si namiešate podľa vašich preferencií. Ak si niekto nevie vybrať alebo potrebuje poradiť, ponúkame možnosť kontaktovať nás a na základe krátkeho rozhovoru pripravíme balík na mieru. 

Všimla som si aj špeciálne balíčky vín, pre koho sú určené?

Balíky sú učené pre ľudí s otvorenou mysľou, ktorí sú zvedaví. Balík je vyjadrením nášho vkusu na kombináciu vín. Chce to odvahu a kus dôvery. Čaká vás však dobrodružstvo objavenia novej chuti vína v kombinácii, ktorá odráža vaše preferencie. A najlepšie je to, že ďalší balík môže byť iný alebo si môžete namiešať vlastný.

Mnoho známych osobností, tzv. influencerov podporilo Váš projekt, prečo práve toto spojenie?

Vnímam túto možnosť ako vyústenie súčasnej situácie. Influenceri, ktorých sme oslovili na spoluprácu sú dôveryhodní a úspešní ľudia, milovníci vína a dobrého vkusu. Cez nich by sme chceli preniesť myšlienku o výbere a pití vína k širšiemu okruhu milovníkov vína.  Víno je nápoj a ako také, je určené na pitie. Nám ide o to, aby pitie vína, ktoré vyberieme, prinieslo dobrý pocit, lahodný zážitok a odvahu ochutnávať.

Pevne veríme, že sme dostatočne navnadili Vaše chuťové poháriky a ochutnáte vína z ponuky vinodo.sk. Viac informácií nájdete na ich stránke alebo ich priamo kontaktujte, aby Vám „ušili“ ponuku na mieru. V spolupráci s vinodo.sk sme pre Vás pripravili súťaž o balíček vín; stačí ak nám do 15. novembra napíšete Vašu obľúbenú odrodu na redakcia@lifefashionfood.net