Recepty zo špaldovej krupice

Značka potravín BIOMILA, ktorú použijeme v nasledujúcich receptoch je produktom spoločnosti EKOTREND Myjava a vo svojom portfóliu má širokú škálu výrobkov zo špaldovej pšenice. Produkty Ekotrendu Myjava nájdete v obchodných sieťach na Slovensku, vo špecializovaných predajňách zdravej výživy,  vybraných lekárňach a e-shopoch.



My sme sa tentokrát zamerali na špaldovú krupicu, z ktorej Vám ukážeme zaujímavé recepty. Dôvod prečo sme si špaldu vybrali je, že s ňou máme výborné skúsenosti. Všimli sme si, že na rozdiel od iných obilnín je špalda ľahšie stráviteľná. Či už sa rozhodneme pre cestoviny alebo si napečieme čerstvý chlieb, nemáme zaťažkávajúci pocit v žaludku ako pri iných výrobkoch. Táto obilnina si tiež zachováva vyšší podiel vlákniny, lepku a dôležitých vitamínov ako bežná pšenica.

Sypaný koláč s jablkami

Suroviny:
1 hrnček špaldovej krupice
1 hrnček špaldovej múky
1 hrnček hnedého cukru
1 prášok do pečiva
6 jabĺk
Škorica
Maslo



Postup:
V miske zmiešame krupicu, múku, cukor a prášok do pečiva, pridávame vodu a vymiešame cesto. Do vymazanej tortovej formy vložíme 1/3 zmesi, navršíme na ňu pokrájané alebo nastrúhane jablká a posypeme škoricou. Opäť pridávame časť zmesi, jablká a škoricu a zakončíme poslednou tretou vrstvou. Navrch dáme nakrájané maslo a zvolna pečieme.  Do zmesi môžete pridať aj sušené hrozienka alebo orechy podľa chuti.



Krupicová kaša

Suroviny:
250 ml mlieka
2PL hnedého cukru
Špaldová krupica

Postup:
Do mlieka pridáme hnedý cukor a necháme trochu zohriať. Keď je mlieko teplé, pridávame krupicu až kým nám nezhustnie. Podávame posypané kakom alebo grankom.


Špenátové halušky

Suroviny:
1 vajce
4 - 6 lyžíc krupice
1 lyžička masla (masti, oleja)
Soľ, korenie



Postup:

Vajce vymiešame s maslom a krupicou na redšie cestíčko. Necháme postáť asi 15 - 20 minút. Potom malou lyžičkou vykrajujeme halušky alebo cesto pretlačíme cez sito na halušky.  Uvarené halušky podávame so špenátom. Podľa chuti môžete pridať bryndzu so slaninkou, kyslú kapustu, praženicu alebo ich tiež podávať v sladkej alternatíve s makom a cukrom. 




Dobrú chuť J
Zdieľaj na Google Plus