Kampotské korenie z Kambodže je považované za najlepšie na svete a je ako jediné chránené geografickou polohou, ako napríklad Champagne vo Francúzsku. Za príbehom .pepper..field stojí mladý pár, Klára a David, ktorý toto vzácne korenie dováža do Českej a Slovenskej republiky. V rámci svojho projektu spolupracujú len s najmenšími farmármi, ktorým platia 100 %- nú cenu priamo na ruku. Prepájajú tak dva svety a menia život v chudobnej Kambodži k lepšiemu.
So
začiatkom školského roka sa snáď všetko vráti do starých
koľají, vrátane vstávania a náhlych odchodov do škôlok, škôl
i zamestnaní. Aby ste si svoju rannú rutinu mohli užiť spoločne
celá rodinka, bez stresu a ešte si zlepšiť náladu dobrými
raňajkami, pripravil pre vás Mixit hneď tri rôzne raňajkové
zmesi.
Letnú dovolenku ešte nemusíte riešiť, ale prvú jarnú grilovačku by ste veru už mali. Spontánne rodinné kulinárske kratochvíle na terase či vopred starostlivo naplánované záhradné večierky sa nikdy nezunujú. Navyše, vašej obľúbenej aktivite môžete tento rok dodať osviežujúcu podobu s puncom luxusu a originality.
Ochutnať Slovensko sa oplatí! Pod týmto sloganom lákal aj tento rok Zimný festival jedla (ZFJ) gurmánov z celého Slovenska, aby prišli ochutnať špeciality do vybraných reštaurácií. Jedlá od TOP šéfkuchárov v tých najlepších reštauráciách na Slovensku mohli návštevníci ochutnať za zvýhodnené ceny od 14. januára do 23. februára. Návštevníci si mali dokonca možnosť vo vybraných reštauráciách, ocenených Zlatou vidličkou, zakúpiť až štvorchodové menu.
Osviežujúcu chuť slnečného Španielska si môžete s priateľmi vychutnať počas akéhokoľvek ročného obdobia. Španielsky klenot, Freixenet je svetovým lídrom v produkcii šumivého vína cava, ktoré sa môže vyrábať iba v presne určených oblastiach Španielska. Cava sa vyrába tradičnou metódou kvasenia vo fľaši, rovnako ako francúzske šampanské.
Milovníkom dobrých vecí netreba prémiový venezuelský rum Diplomático zvlášť predstavovať. Len čo sa mohol vyvážať za hranice rodnej zeme, získal si srdcia aj chuťové poháriky mnohých ľudí. Rovnako ako jeho sladká chuť, je fascinujúca aj jeho história.
Úspešný projekt s názvom Víno po hviezdami bude aj tento rok pokračovať. Opäť budete mať možnosť sledovať úžasné divadlo padajúcich hviezd, v sobotu 10. augusta priamo v Pezinských vinohradoch pod starou horou v miestach, kde sa koná aj Piknik vo vinohradoch, či Víno a levanduľa. Tešiť sa na Vás budú lokálne vinárstva, grilované dobroty, výborná káva či čokoláda, divinový guláš, domáce koláčiky, domáce limonády, syry z miestnej farmy a mnoho ďalšieho.
Radi sa prechádzate medzi
pivničkami v Rači? Práve Vám bolo určené víkendové podujatie s názvom 3.
Špacírka po račanských pivnicách. Aj tentoraz pribudli do zoznamu vinárov
staronové mená a s nimi aj pivnica, do ktorej nemala verejnosť ešte nikdy
prístup. Špacírku, ktorá bola rozdelená na dva samostatné dni aj tentoraz
organizoval OZ Terroir Rača v spolupráci s Račianskym vinohradníckym spolkom,
pričom autorom myšlienky aj hlavným hnacím motorom zostal aj v tomto prípade
propagátor Ivan Vrana.
Každý rok so sebou prináša nejaké
trendy. Nezáleží na oblasti – môže ísť o bývanie, automobily, záhradkárčenie
alebo varenie. Práve trendom vo varení na rok 2019 sa budeme nasledujúcich
riadkoch venovať. Samozrejme nepôjde len o novinky tohto roka. Podelíme sa s
vami aj o niekoľko rád, ako variť na čoraz populárnejšej indukčnej doske.
Slovensko bude opäť voňať šesť týždňov gurmánskymi špecialitami. Od 14. januára do 24. februára môžete prostredníctvom siedmeho ročníka Zimného festivalu jedla ochutnať najlepšie slovenské reštaurácie. Festival prebieha priamo vo vybraných reštauráciách z gastronomického sprievodcu Gurmán na Slovensku. Vo viac ako tridsiatke reštaurácii vo všetkých krajoch Slovenska má najväčšie zastúpenie tradične Bratislavský kraj, kde je prihlásených 15 reštaurácii a Košický kraj so siedmymi reštauráciami.
Prvý ročník podujatia „po bratislavských vínnych pivniciach“ sa konal
posledný októbrový víkend. Unikátnosť projektu spočívala predovšetkým v tom, že
ako jediný svojho druhu reprezentuje súčinnosť tretieho sektora, ako
organizátora so samosprávou, reprezentovanou Bratislavským samosprávnym krajom,
Hlavným mestom SR - Bratislavou a jej mestskými časťami, kde sa do dnešných
čias dorába víno. Nechýbalo ani podnikateľské prostredie zastúpené
bratislavskými vinohradníkmi a miestnymi gastro prevádzkami.
V sobotu 10. novembra 2018 bude Slovensko v oblasti Malých Karpát žiť nielen komunálnymi voľbami, ale najmä dobrým vínom. V obciach Pezinok, Šenkvice, Vinosady, Modra, Častá, Doľany, Suchá nad Parnou a Ružindol sa od 11:00 do 21:00 hod. otvoria brány profesionálnych vinárstiev. Už po tretí raz sa tak môžu milovníci kvalitného vína a dobrého jedla zúčastniť jesenného festivalu otvorených pivníc s názvom Chute Malých Karpát.
